Au Burkina Faso, les agrumes occupent une place importante dans l’alimentation quotidienne. Parmi eux, le tangelo parfois appelé “tagelo” gagne progressivement le cœur des consommateurs. Apprécié pour sa douceur, sa fraîcheur et son parfum délicatement exotique, ce fruit hybride s’impose comme une alternative savoureuse aux oranges et aux pamplemousses traditionnels.
Un agrume né de l’hybridation
Le tangelo est issu du croisement entre la mandarine (Citrus reticulata) et le pamplemousse (Citrus paradisi). Il combine ainsi la douceur sucrée de la mandarine et la légère acidité du pamplemousse.
Sa forme est généralement arrondie, parfois légèrement aplatie avec un petit mamelon au sommet. Sa peau fine, d’un orange éclatant à maturité, protège une pulpe tendre, très juteuse et agréablement parfumée.
Au Burkina Faso, où les consommateurs privilégient les fruits peu amers et riches en jus, le tangelo correspond parfaitement aux préférences locales. Il est particulièrement recherché pour la consommation fraîche et la préparation de jus naturels vendus dans les marchés et aux abords des écoles.
Une culture adaptée au climat burkinabè
Le climat chaud et ensoleillé du Burkina Faso est favorable à la culture des agrumes, notamment dans les zones périurbaines et les régions disposant d’aménagements hydro-agricoles.
Le tangelo s’épanouit dans des sols bien drainés et nécessite un bon ensoleillement. Comme la plupart des agrumes, il reste sensible aux excès d’eau, mais s’adapte bien aux conditions tropicales lorsqu’il bénéficie d’un suivi technique adéquate.
Au Burkina Faso, la période d’abondance du tangelo se situe généralement entre novembre et février, coïncidant avec la saison sèche fraîche. C’est durant cette période que les marchés sont les mieux approvisionnés et que les prix deviennent plus accessibles pour les ménages.
Un fruit apprécié des Burkinabè
Les Burkinabè apprécient particulièrement les fruits riches en vitamine C, surtout durant l’harmattan, période où la fraîcheur et la poussière favorisent les affections respiratoires. Le tangelo, riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, constitue ainsi un allié nutritionnel important.
Sa faible amertume comparée au pamplemousse le rend plus attractif, notamment pour les enfants et les personnes âgées. Il est consommé nature, en jus frais, ou intégré dans des salades de fruits locales.
Goshen Farm mise sur le tangelo
Consciente du potentiel économique et nutritionnel de cet agrume, Goshen Farm a fait du tangelo l’une des priorités de sa production fruitière. La ferme investit dans la culture de cette variété afin de répondre à la demande croissante du marché local.
En mettant l’accent sur des pratiques culturales adaptées au contexte burkinabè, Goshen Farm contribue non seulement à la diversification des agrumes dans le pays, mais aussi à la promotion d’une agriculture moderne et orientée vers la qualité.
À travers le tangelo, c’est donc toute une dynamique d’innovation agricole et de valorisation des produits locaux qui se développe au Burkina Faso.
